Corso di degustazione a cura di Valter Vago (sommelier professionista)

L'esame organolettico

Esame olfattivo

Conservazione in cantina

La storia del vino:

Rinascenza vitivinicola dopo la fillossera

  raccontata dal prof. Angelo Valentini

L'opinione, Marco Trimani ci descrive:

Come fare buoni vini

La diffusione dei Wine Bar

Tipicità, vitigni e vini di:

Piemonte  

Valle d'Aosta

Lombardia

Emilia Romagna  

Sardegna

Abbinamento vino cibo:

Trattoria del Cacciatore Brunate (Co)

Visita in cantina e interviste ai produttori:

Fontanafredda

La Spinetta

Malivirà

Contadi Castaldi

Costaripa

San Patrignano
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